アートライフ恵庭｜対象地域：恵庭・千歳・北広島・札幌近郊を対象とした介護老人保健施設

皆さんこんにちは。ヨッシーRDです。
先週に引き続き、今週もお邪魔させて頂きます。

この度、恵庭市商工会議所様のご厚意により、恵庭市の特産である「えびすかぼちゃ」を使ったスープを頂き、２６日（月）お昼の食事と共に頂きました。
素材を生かしたスープは、かぼちゃの香りや甘みが優しく、かぼちゃそのものを食べているかのようで、召し上がられた方々からも、口々に「美味しいね！」というお言葉を頂きました。

恵庭の特産である「えびすかぼちゃ」は、スープの他にも、煮たり、焼いたり、揚げたりと調理のバリエーションも多く、しかも、ビタミンCやカロチンを多く含み、免疫力を高めたり、お肌の調子を整えたりと、栄養価も高いので、積極的に摂って頂きたい食材です。

恵庭市商工会議所様では、『えびすかぼちゃスープ』の他に、特産品のかぼちゃを使用したプリンやかりんとう、クッキーなどもあり、道の駅等で販売しております。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！